- 0 + ч/б
6+

Полигон PRO: день на МПЗ Окраина

Полигон PRO: день на МПЗ Окраина

Обучающиеся школы № 4 г. Мурманска в рамках профориентационного проекта «Полигон PRO», инициированного центром «Лапландия», посетили производственную площадку мясоперерабатывающего предприятия «Окраина» – крупнейшего профильного предприятия в Мурманской области.

Продукция завода представлена в сорока регионах России от Мурманска до Краснодара, от Калининграда до Иркутска, в том числе в Московской и Ленинградской областях.

Юным северянам представилась уникальная возможность увидеть изнутри процесс изготовления колбасных изделий и мясных полуфабрикатов с момента разделки мясного сырья до получения готового продукта.

Пройдя инструктаж, пункт автоматизированного санитарно-гигиенического контроля и надев специальную одежду, ребята побывали на сырьевом участке, в цехе посола и фаршесоставления, увидели, как производятся колбасные изделия, узнали, что такое камера осадки, посетили участок термической обработки мясных продуктов.

Завершилась экскурсия чаепитием и дегустацией колбасных изделий завода.

Опубликовано: 18.03.2019 в 12:58